基本释义

〈名〉

1. (形声。从米，曹声。从米，与制酒有关。本义：古指未漉清的带滓的酒。后指酒渣)

2. 同本义

   糟，酒滓也。——《说文》

   共后之致饮于宾客之礼醫酏糟。——《周礼·酒正》。注：“糟，醫酏之不醫者，醫者曰清。”

   稻醴清糟。——《礼记·内则》。注：“糟，醇也。”

   邻有糠糟。——《墨子·公输》

   梁肉之与糠糟。

   何不餔其糟。——《史记·屈原贾生列传》

3. 又如：糟鼻子(酒糟鼻;红鼻子);糟油(加入甜糟或酒糟调制的油。用来浇拌凉菜或做醮食用);糟魄(酒滓。同“糟粕”);糟坛(饮酒聚会的地方。即“酒坛”);糟头(酒鬼，斥骂喜饮酒的人)

4. 指粗恶的食物。如：糟食(粗劣的食物)

〈动〉

1. 以酒或酒糟渍物

   公不见肉糟淹更堪久邪？——《晋书·孔群传》

2. 又如：糟鱼(腌后用酒糟渍之，再经烹烧而成的鱼);糟腌(糟淹，糟醃。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品)

3. 糟蹋。如：糟趾(糟蹋;蹂躏);糟扰(骚扰)

〈形〉

1. 俗称事物败坏为糟

   这事更糟了，怎么和尚脑袋上长出辫子来呢？——《儿女英雄传》

2. 腐烂。如：糟朽;这根柱头糟了

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