基本释义

〈动〉

1. (形声。从火，者声。本义：把东西放在有水的锅里加热使熟)同本义

   东煮海水为盐。——《汉书》

   命妪煮芋。——清·周容《芋老人传》

2. 又

   妪煮芋进。

   时挑野菜和根煮，旋斫生柴带叶烧。——杜荀鹤《山中寡妇》

   若是射得下来，村房人家，讨些水，煮瀑得熟，也得充饥。——《水浒传》

3. 又如：煮瀑(即煮泡，放在水中煮);煮爆(煮);煮汤(熬药);煮海(煮海水为盐);煮井(煮盐井之水为盐);煮汁(药物和水熬成汁液);煮酒(烫酒，酿酒;热的酒);煮雪(用雪水烧茶或作饭)

〈名〉

1. 煮盐，熟盐。熬干含盐的水分，提取食盐

   齐有渠展之盐，燕有辽东之煮。——《管子·地数》

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