基本释义

〈名〉

1. (形声。从广(yǎn)，尌(shù)声。本义：厨房)

2. 同本义

   厨，庖屋也。——《说文》

   《孟子》始有厨字，是周初名庖，周末名厨也。——《说文句读》

   厨主食者也。——《苍颉篇》

   是以君子远庖厨也。——《孟子·梁惠王上》

   饰厨传，俗字误作厨。——《汉书·宣帝纪》

   三日入厨下，洗手作羹汤。——张籍《新嫁娘》

   厨冷难留乌止屋。——白居易《酬梦得贫居咏怀》

   轩东故尝为厨，人往，从轩前达。——归有光《项脊轩志》

3. 又如：厨下(厨房);厨头(厨房);厨仓(厨房与粮仓);厨帐(账幕式厨房)

4. 主持烹饪的人。如：厨下儿(炊事工);厨人(厨师。又称：厨户，厨司，厨子，厨下儿);厨娘(烹调食物的妇女)

5. 操办官食的官

   贤母病，长安厨给祠食。——《汉书·王嘉传》

6. 又如：厨吏(厨宰。主持炊事的小吏);厨兵(炊事兵);厨役(担任炊事的仆役)

7. 菜肴

   夫人设厨。——班固《汉武帝内传》

8. 又如：厨膳(厨馔，饭菜);厨珍(珍贵美味的食品);厨车(运食物的车)

〈动〉

1. 烹饪;烹调

   竹里行厨，花下提壶。——元·曹德《折桂令》

2. 又如：厨养臣(掌管君主膳食的官员)

文字详解